밀가루 음식 위험 및 글루텐 부작용

일반적으로 대다수의 인구가 안전하게 먹고 있는 밀가루지만, 일부 개인에서 작용할 수 있는 위험과 부작용에 대해서 알아볼까 합니다. 글루텐 민감성 또는 체강 질병: 밀가루에는 글루텐이 포함되어 있어 글루텐 민감성 또는 체강 질병이 있는 개인에게 문제가 될 수 있습니다. 셀리악병은 글루텐 섭취가 면역 반응을 유발하여 소장에 손상을 일으키는 자가면역 질환입니다. 글루텐 민감성은 유사한 증상을 유발할 수 있지만 면역 반응이나 장 손상은 없습니다. 이러한 조건이 있는 사람들의 경우 밀가루를 섭취하면 소화 문제, 복통, 팽만감, 설사 및 기타 증상이 발생할 수 있습니다. 그들은 밀가루를 피하거나 글루텐이 없는 대체 식품을 선택해야 합니다. 알레르기 반응: 어떤 사람들은 밀 알레르기가 있을 수 있는데, 이는 밀가루에..
생활정보 2023. 6. 15. 00:57
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